⚙️ AISI 304 vs AISI 316: сравнение нержавеющей стали для пищевого оборудования

Какую марку стали выбрать для резервуаров и емкостей

Выбор между AISI 304 и AISI 316 — один из ключевых вопросов при заказе емкостного оборудования. От правильного решения зависит срок службы резервуара, устойчивость к агрессивным средам и, в конечном счете, экономическая эффективность проекта. Разберем принципиальные различия этих марок стали.

Ключевое оборудование:

AISI 304 (08Х18Н10)

Базовая пищевая нержавеющая сталь. Содержит 18% хрома и 10% никеля. Устойчива к большинству пищевых сред. Подходит для молока, пива, вина, воды, растительных масел.

AISI 316 (10Х17Н13М2)

Сталь с добавлением 2-2,5% молибдена. Обладает повышенной стойкостью к хлоридам, кислотам и агрессивным средам. Рекомендуется для рассольных ванн, CIP-мойки, химических производств.

Коррозионная стойкость

AISI 316 превосходит AISI 304 в средах с высоким содержанием хлоридов (рассол, морская вода, дезинфицирующие растворы). AISI 304 достаточен для большинства пищевых продуктов.

Стоимость

AISI 316 на 30-50% дороже AISI 304. Выбор оправдан только при работе с агрессивными средами. Для стандартных задач пивоварения, молочной и винодельческой отраслей достаточно AISI 304.

Преимущества

AISI 304 — оптимальный выбор для 90% задач пищевой промышленности

AISI 316 — необходим для рассольных ванн и агрессивных сред

Обе марки полностью соответствуют требованиям ТР ЕАЭС

Внутренняя обработка Ra ≤ 0,8 мкм для обеих марок

Аргонодуговая сварка с контролем качества швов

Гарантия на оборудование из обеих марок — 12 месяцев

Возможно комбинированное исполнение (корпус AISI 304, контактные узлы AISI 316)