Выбор варочного порядка — ключевое решение для пивоварни. Основные параметры: объем варки (от 100 до 10 000+ л), тип аппарата (раздельный vs комбинированный), материал (AISI 304/316) и толщина стенки, нагревательные рубашки, система фильтрации, пароотвод, автоматика.
Раздельный vs комбинированный
Раздельный варочный порядок (заторник + фильтрчан + сусловарка) гибче — можно варить разные сорта. Комбинированный (ЗСА) дешевле на 20-30% и занимает меньше места. Выбор зависит от ассортиментной матрицы и бюджета.
«ПромТанк» производит варочные порядки под ключ из AISI 304/316.
Оставьте заявку — инженер подберет конфигурацию под ваш сорт и объем.
Получить расчет →