Главная / Каталог / Пивоваренное / Варочные порядки

🏭 18+ лет на рынке ⚙️ Свой цех 📦 Доставка ✅ Гарантия 12 мес

Варочный цех

Каталог варочного порядка из нержавеющей стали AISI 304/316: заторные аппараты, сусловарочные аппараты, фильтрационные чаны, вирпулы, суслосборники.

Заторный аппарат

Заторный аппарат из нержавеющей стали AISI 304 для затирания пивного сусла. Оснащен двумя раздельными рубашками нагрева и лопастной мешалкой с мотор-редуктором.

11 объемов

Выбрать

Заторно-сусловарочный аппарат

Комбинированный заторно-сусловарочный аппарат 2-в-1 для затирания и кипячения сусла. Экономит место и бюджет. Две раздельные рубашки нагрева, лопастная мешалка.

11 объемов

Выбрать

Фильтрационный аппарат

Фильтрационный аппарат (лаутер-тюн) из нержавеющей стали AISI 304 для фильтрации затора и отделения первого сусла от дробины. Оснащен разборным щелевым ситом и выгружным люком.

11 объемов

Выбрать

Сусловарочный аппарат

Сусловарочный аппарат из нержавеющей стали AISI 304 для кипячения сусла с хмелем. Оснащен двумя раздельными рубашками нагрева и пароотводом.

11 объемов

Выбрать

Гидроциклонный аппарат (Вирпул)

Гидроциклонный аппарат из нержавеющей стали AISI 304 для отделения взвесей (хмелевой дробины, белкового бруха) от горячего сусла после кипячения. Компактная конструкция.

11 объемов

Выбрать

Суслосборник

Суслосборник из нержавеющей стали AISI 304 для приема и временного хранения горячего сусла перед отправкой в ЦКТ на брожение. Оснащен рубашкой охлаждения.

10 объемов

Выбрать

Проекты

Примеры реализованных проектов

Оборудование в работе на пивоварнях и производствах

400+

проектов по всей России

5000 м²

собственное производство

лет на рынке

месяцев гарантии

🍺 Пивзавод, Воронеж

Варочный порядок 5 000 л · 8 варок/сутки

Подробнее →

🍺 Пивоварня, Абхазия

Комплексное оснащение под ключ

Подробнее →

🍺 Пивоварня, г. Чехов

Мини-пивоварня ресторанного типа

Подробнее →

🧃 Завод кваса, Воронеж

300 000 л/мес · 6 сортов

Подробнее →

🧼 CIP-станция

Автоматическая безразборная мойка

Подробнее →

Полезные материалы

Статья по теме

Как сравнить варочные порядки: 8 ключевых параметров

Выбор варочного порядка — ключевое решение для пивоварни. Основные параметры: объем варки (от 100 до 10 000+ л), тип аппарата (раздельный vs комбинированный), материал (AISI 304/316) и толщина стенки, нагревательные рубашки, система фильтрации, пароотвод, автоматика.

Раздельный vs комбинированный

Раздельный варочный порядок (заторник + фильтрчан + сусловарка) гибче — можно варить разные сорта. Комбинированный (ЗСА) дешевле на 20-30% и занимает меньше места. Выбор зависит от ассортиментной матрицы и бюджета.

«ПромТанк» производит варочные порядки под ключ из AISI 304/316.

Оставьте заявку — инженер подберет конфигурацию под ваш сорт и объем.

Получить расчет →

Статья по теме

Как разобраться в названиях варочного оборудования

В пивоваренной индустрии одно и то же оборудование часто называют по-разному. Маш тюн = заторный аппарат. Лаутер тюн = фильтрационный аппарат. Сусловарка = brew kettle. Вирпул = гидроциклон.

Основные синонимы:

• Заторный аппарат = маш тюн (mash tun) = заторный чан

• Фильтрационный аппарат = лаутер тюн (lauter tun) = фильтрчан

• Сусловарочный аппарат = сусловарка = варочный котел = brew kettle

• Гидроциклонный аппарат = вирпул (whirlpool)

• ЗСА = заторно-сусловарочный аппарат

«ПромТанк» производит все аппараты из AISI 304/316.

Получить расчет →

📩 Отправьте проект на рассмотрение

Наши технологи готовы оценить вашу задачу прямо сейчас

promtank@yandex.com

Каталог оборудования

Варочный цех

Примеры реализованных проектов

🍺 Пивзавод, Воронеж

🍺 Пивоварня, Абхазия

🍺 Пивоварня, г. Чехов

🧃 Завод кваса, Воронеж

🧼 CIP-станция

Как сравнить варочные порядки: 8 ключевых параметров

Раздельный vs комбинированный

Как разобраться в названиях варочного оборудования