ЦКТ (Цилиндро-конические танки)

Цилиндро-конический танк (ЦКТ) — это основной элемент бродильного отделения любой пивоварни. В ЦКТ происходит главный этап превращения сусла в пиво: брожение, дображивание, созревание и насыщение углекислотой. Коническая форма обеспечивает эффективный сбор и удаление дрожжей, а рубашки охлаждения позволяют точно контролировать температуру — от главного брожения 8–16°C до лагерного созревания 0–4°C.

В каталоге представлено 34 моделей объемом от 100 до 200000 л — от компактных ЦКТ для крафтовых пивоварен до промышленных танков высокой емкости.

Как выбрать ЦКТ: объем подбирается под сменную партию пива. Для крафтовой пивоварни с варками 200–500 л оптимальны ЦКТ на 500–1000 л. Для варок 1000–2000 л — танки на 1500–3000 л. Важные параметры: угол конуса (60–75° для эффективного сбора дрожжей), рубашки охлаждения (полный или частичный охват), комплектация арматурой КИП для автоматизации. Количество ЦКТ рассчитывается исходя из сортов пива в производстве — на каждый сорт нужен отдельный танк на полный цикл.

Каждый ЦКТ «ПромТанк» изготавливается из пищевой AISI 304 с зеркальной полировкой Ra ≤ 0,8 мкм, угол конуса 60–75°, рубашки охлаждения, полная арматура КИП и СИП-мойка. По запросу — AISI 316. Каждый танк проходит гидравлические испытания. Производим в Краснодаре с 2008 года. Гарантия 12 месяцев.

«ПромТанк» — это 18 лет на рынке, собственное производство полного цикла (цех 5000 м²), контроль качества и сертификаты соответствия. Доставляем по всей России и странам СНГ транспортными компаниями. Оставьте заявку — инженер подготовит коммерческое предложение с точной стоимостью, сроками изготовления и доставки для вашего проекта.