🥛 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Производство молока — это высокотехнологичный процесс, требующий соблюдения строгих санитарных норм и использования специализированного оборудования. Качественная техника из нержавеющей стали (AISI 304/316) гарантирует безопасность, долговечность и соответствие стандартам ГОСТ и ISO.
Ключевое оборудование для молочного цеха:
Резервуары для приёмки и хранения молока
Временное хранение сырья. Двойные стенки с термоизоляцией, мешалки, датчики уровня и температуры
Сепаратор
Разделение молока на сливки и обезжиренное молоко. Автоматическая регулировка жирности, система самоочистки CIP
Пастеризационно-охладительная установка (ПОУ)
Термическая обработка молока (72–95°C). Пластинчатый теплообменник, точный контроль температуры
Гомогенизатор
Измельчение жировых шариков для однородной консистенции. Давление до 250 бар, защита от кавитации
Танки для сквашивания (ферментации)
Производство кефира, йогурта, ряженки. Рубашки охлаждения/нагрева, датчики pH, мешалки лопастного типа
Линия розлива
Фасовка в ПЭТ-бутылки, пакеты или стеклянную тару. Вакуумные дозаторы, система стерилизации упаковки
Итог: Современное оборудование из нержавеющей стали позволяет производить молочную продукцию, которая соответствует самым строгим стандартам качества. Внедрение автоматизации и точный контроль на каждом этапе минимизируют риски и повышают рентабельность.
Часто задаваемые вопросы
Какой тип нержавеющей стали подходит для молочного оборудования?
Для молочной промышленности мы используем AISI 304 и AISI 316. AISI 304 применяется для резервуаров и трубопроводов, AISI 316 — для агрессивных сред (кислотные и солевые растворы при CIP-мойке). Оборудование компании «ПромТанк» сертифицировано для контакта с пищевыми продуктами.
Как часто нужно проводить CIP-мойку молочных танков?
CIP-мойка выполняется после каждого цикла производства. Наши резервуары оснащены форсунками для автоматической мойки, что сокращает время до 30 минут и исключает ручной труд. Система управления поддерживает до 10 программ мойки для разных типов загрязнений.
Какие сроки изготовления оборудования для молочного цеха?
Стандартный срок изготовления резервуаров из AISI 304/316 — от 4 до 8 недель. Сложные линии (ПОУ + гомогенизатор + линия розлива) — до 12 недель. Компания «ПромТанк» предоставляет шеф-монтаж и пусконаладку на объекте заказчика.
Почему выбирают «ПромТанк»
🏭 Собственное производство
2000 м² производственных площадей в Краснодаре. Полный цикл: от раскроя металла до окраски и упаковки.
🔧 AISI 304/316
Работаем только с сертифицированной пищевой нержавеющей сталью от ведущих мировых поставщиков.
🚀 От 4 недель
Стандартный срок изготовления — от 4 до 12 недель в зависимости от сложности заказа.
📦 Доставка по РФ и СНГ
Отгружаем во все регионы России и страны Таможенного союза. Шеф-монтаж и пусконаладка.
Нужно оборудование для молочного цеха?
🥛 Подобрать оборудование для молочного цеха